Der liebe Marcel von EinfachBacken - Marcel Paa hat ein interessantes Video veröffentlicht mit Friedrich Longin als Experten der Getreidezucht und einem Humanmediziner aus Stuttgart.
Schaut gerne mal rein, es lohnt sich!
Auch 2021 habe ich das Thema schon einmal auf meinem Blog behandelt, wer noch mal nachlesen will: brotingenieur.de/2021/03/fodmap-ati-und-co-was-ist-das-und-warum-sollte-mich-das-interessieren/
youtu.be/dlOnSEIF93E?si=-Ss2NL84y-tpsj7L
#weizen #dinkel #krank #ATI #fodmap #zöliakie #weizenallergie #unverträglichkeit #weizensensitivität
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3 Monate vor
Bäcker im Homeoffice 🤣
Heute habe ich mich mal an Waffeln aus einem echten WaffelEISEN herangetraut, direkt über der offenen Flamme.
Tja, backen mit den Elementen ist doch etwas ganz anderes, es braucht Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Aber es lohnt sich!
Zeit demnächst mal den Holzbackofen wieder anzuwerfen. Was denkt ihr? 🤔 #waffeln #holzofen #waffeleisen #verdammtistdasheiß
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3 Monate vor
Wünsche euch allen einen schönen 1. Advent
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5 Monate vor