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Brotingenieur

Ein Blog rund ums Backen

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Lebküchnerei

Zum ersten Adventsmarkt im Kloster gabs Lebkuchen und Springerle.

Rezept gibt es hier.

Dieser Beitrag wurde am 18. November 2018 von Brotingenieur unter Bilderstrecke, Rezept veröffentlicht.

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Das bin ich!

Herzlich willkommen!

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog, ich freue mich, dass du den Weg zu mir gefunden hast und ich hoffe du findest hier etwas Unterhaltung und Inspiration. Mit dem Backen habe ich schon früh angefangen und über die Jahre hat es sich zu einer kleinen Leidenschaft entwickelt. Die Rezepte die ich hier zur Verfügung stelle sind einfache Rezepte, die hoffentlich genauso einfach für dich nachzubacken sind. Falls dir etwas auffällt oder du bei dem ein oder anderen Rezept nicht zurecht kommst, lass es mich wissen. Ich helfe immer gerne, soweit es mir möglich ist :o) Ich wünsche dir viel Freude und hoffe, du schaust wieder einmal vorbei! Dein Stefan

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Dies ist die offizielle Facebookseite zum persönlichen Blog www.brotingenieur.de

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Es war wieder Holzofenbacktag! ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

4 Wochen vor
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Schaffen wir noch 5 Follower? Dann haben wir die nächsten 1000 voll ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

1 Monat vor
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Bald ist Weihnachten! 🎄🍪🎁 Naja, vielleicht nicht ganz so bald. Aber meistens kommt es schneller als man denkt und in der Regel ganz überraschend. Und in spätestens 2 Monaten füllen sich die Supermarktregale wieder mit „Herbstgebäck“, wie es die Süßwarenindustrie nennt. Da heißt es aufrüsten! Viele Jahre hab ich schon auf eine solche Maschine spekuliert (wegen Spekulatius 🤭) und nun ist endlich ein großer Traum für mich in Erfüllung gegangen. Kekse am laufenden Band sozusagen 😋☕️🍪 Stay tuned! #Spekulatius #Plätzchen #Laibla #Weihnachten #Janssen #Spekulatiusmaschine #Brotingenieur

Bald ist Weihnachten! 🎄🍪🎁

Naja, vielleicht nicht ganz so bald. Aber meistens kommt es schneller als man denkt und in der Regel ganz überraschend. Und in spätestens 2 Monaten füllen sich die Supermarktregale wieder mit „Herbstgebäck“, wie es die Süßwarenindustrie nennt. Da heißt es aufrüsten! Viele Jahre hab ich schon auf eine solche Maschine spekuliert (wegen Spekulatius 🤭) und nun ist endlich ein großer Traum für mich in Erfüllung gegangen.

Kekse am laufenden Band sozusagen 😋☕️🍪

Stay tuned!

#Spekulatius #Plätzchen #Laibla #Weihnachten #Janssen #Spekulatiusmaschine #Brotingenieur ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

1 Monat vor
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Ein Bierbrauer und ein Bäcker verarbeiten liegen gebliebenes Brot zu Bier. Dafür haben sie mehrere Jahre an einem Verfahren getüftelt. Am Ende wird das Bier dort verkauft, wo das Brot herkommt - in den Bäckereien. ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

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Ein Bierbrauer und ein Bäcker verarbeiten liegen gebliebenes Brot zu Bier. Dafür haben sie mehrere Jahre an einem Verfahren getüftelt. Am Ende wird das Bier dort verkauft, wo das Brot herkommt - in den Bäckereien.

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1 Monat vor
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🥐Trotz wirtschaftlich schwieriger Lage haben 2024 wieder mehr junge Menschen einen Ausbildungsvertrag bei einer Bäckerei abgeschlossen.
🥖Bäcker finden inzwischen ihre Mitarbeiter auch im Ausland. Viele der Azubis kommen aus Vietnam, der Ukraine, Marokko oder Tunesien. Um attraktiver zu werden, haben einige Bäckereien ihr Schichtsystem verändert. Arbeitsbeginn um vier Uhr nachts muss nicht mehr sein.
🥨Mehr Geld gibt’s außerdem. Nach der letzten Tarifeinigung erhalten Bäckerlehrlinge im ersten Lehrjahr 1020 Euro. Damit rückt das Bäckerhandwerk von den letzten Plätzen ins Mittelfeld. ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

6 Monate vor
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